confitures (haute loire)

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Cohade, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'entreprise Le Mas de l'Armandine est une entreprise engagée dans la bio depuis 1976. Elle produit des préparations de fruits 100% bio destinée aux professionnels de la transformation laitière et à la restauration collective. L'emploi Sous la supervision de la responsable de production, l'opérateur.ice aura en charge certaines étapes de la fabrication des préparations de fruits (compotes, confitures, coulis, préparations de fruits pour l'industrie), du fruit jusqu'au produit fini, y compris le traitement des résidus. Une partie importante du poste consistera à assurer les étapes de conditionnement et de préparation des ingrédients. Il.elle participera aux analyses qualité des produits finis. Il.elle devra travailler en respectant les recettes et procédures, les règles d'hygiène et de sécurité et aura aussi à saisir des opérations d'enregistrement sur informatique. Il.elle aura aussi en charge l'entretien et le nettoyage quotidien et hebdomadaire des espaces de travail, en coordination avec ses collègues. Il.elle devra savoir manipuler un transpalette/gerbeur (CACES 1B et 2) en toute sécurité, avoir des notions basiques d'hygiène et les respecter et savoir travailler en[...]